多措并举筑牢校园食品安全防线

为保障广大师生的饮食安全，严防严控校园食品安全风险，国外365平台_365bet网上娱乐_365体育论坛网址彝族自治县食安办以“四个最严”为遵循，坚持问题导向，多措并举，切实筑牢校园食品安全防线，为广大师生保驾护航。

一是强化学校食堂全覆盖检查。以县食安办名义下发《关于开展2023年春季学校食品安全专项监督检查的通知》，要求各成员单位、乡镇高度重视学校食品安全工作，按照职责分工抓好学校食堂安全。开学后，组织人员重点对学校食堂食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品原料管控等食品安全制度落实情况进行全覆盖检查，严防严控食品安全风险。

二是强化学前安全评估检查。县食安办组织教育、卫健等5部门成立开学安全评估督导组，对全县40家学校食堂环境卫生、从业人员健康、设施设备清洁维护等做了全覆盖细致检查，确保合格一所开学一所。

三是强化食品安全宣传培训。检查人员在开展学校食堂开学评估检查中，对所有学校食堂管理人员食品安全法律法规进行了宣传培训，现场组织完成2023年度春季学校食堂网络在线抽考，切实提高了食堂管理人员法律责任意识。

四是强化校园周边食品监管。执法人员重点对校园周边小食品经营店是否处存在无证经营和超范围经营行为；是否存在经营过期、霉变、三无产品等违法违规行为进行检查。针对检查过程出发现的问题，现场指出、限期整改，确保校园周边食品经营单位责任落实到位。

五是强化食品安全“两个责任”落实。对40家学校食堂包保干部是否落实包保责任进行督察，县、乡两级食品安全包保干部均到校履行包保责任，同时对学校食堂是否按要明确食品安全总监、食品安全员，执行“日管控、周排查、月调度”等情况进行了全面检查，确保食品安全两个责任工作落到实处。

截至目前，共出动执法人员86人次，完成开学评估合格学校食堂40家，收到学校食堂自查报告40份，开学后，检查学校食堂23家，发现问题隐患5个，检查校园周边食品经营单位32家，发现问题隐患7个，针对检查中发现的问题，执法人员逐一提出整改意见并限期整改，适时开展“回头看”行动。下一步，县食安办将加大检查力度，不定期组织人员进行学校食堂及周边食品经营单位突击检查，确保全县师生饮食安全。